تشخیص کلروفیل اصل از تقلبی
کلروفیل ماده‌ای طبیعی است که در گیاهان، جلبک‌ها و برخی باکتری‌ها یافت می‌شود و نقش اصلی آن جذب نور خورشید برای فرآیند فتوسنتز است. این ماده رنگ سبز گیاهان را ایجاد می‌کند و در سلامت انسان نیز خواص متعددی دارد همچون سم‌زدایی، بهبود سلامت پوست و کاهش التهاب را به همراه دارد.
آشنایی با کلروفیل و انواع آن
کلروفیل از ترکیبات کربنی پیچیده‌ای ساخته شده که شامل منیزیم در مرکز ساختار خود است. این ماده به گیاهان کمک می‌کند نور خورشید را جذب کرده و انرژی لازم برای تولید غذا را فراهم کنند.
کلروفیل به چند نوع اصلی تقسیم می‌شود که ترکیب این انواع مختلف اجازه می‌دهد تا گیاهان از طیف وسیع‌تری از نور خورشید استفاده کنند و به همین دلیل تنوع بیشتری در اکوسیستم‌های طبیعی ایجاد شود:
- کلروفیل A و B: عمده‌ترین انواع کلروفیل در گیاهان سبز که مسئول جذب نور در گیاهان است.
- فرم‌های مکمل: مانند شربت کلروفیل و پودر کلروفیل که برای اهداف مختلف مصرف می‌شوند.
کلروفیل A و B هر یک تأثیرات منحصر به فردی بر روی سلامت انسان دارند. تحقیقات نشان داده‌اند که کلروفیل A می‌تواند خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی داشته باشد و به بهبود سلامت کبد و پوست کمک کند. از سوی دیگر، کلروفیل B به عنوان یک سم‌زدا عمل کرده و می‌تواند به کاهش بوی بد بدن و بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کند. مصرف روزانه کلروفیل به صورت پودر یا شربت، معمولاً با مخلوط کردن آن با آب یا آب‌میوه‌های طبیعی، تجویز می‌شود. برای مثال، در تاریخچه پزشکی، از کلروفیل طبیعی به عنوان یکی از عناصر آسیب‌پذیری در درمان برخی بیماری‌ها یاد شده است.
کلروفیل پیور آئورا یکی از مکمل های طبیعی است که به سم‌زدایی بدن، تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست و افزایش انرژی کمک می‌کند. این محصول با استفاده از خواص کلروفیل، به حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. همچنین شربت کلروفیل ویتاکتیو (Vitactive Liquid Chlorophyll) یک مکمل غذایی طبیعی است که از کلروفیل، ماده رنگدانه‌ای سبز گیاهان، به دست می‌آید و به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی و پاک‌کننده بدن عمل می‌کند و به تقویت سلامت عمومی بدن، بهبود فرایندهای گوارشی، افزایش انرژی و سم‌زدایی کمک می‌کند.
راه های تشخیص کلروفیل اصل از تقلبی چیست؟
برای تشخیص شربت و پودر کلروفیل اصل از غیراصلی، باید به نکاتی توجه کرد که به تفصیل به آنها می پردازیم:
1) رنگ کلروفیل
کلروفیل اصل معمولاً سبز تیره است و بافت یکنواختی دارد. در مقابل، کلروفیل های تقلبی ممکن است رنگی کمرنگ و گاها مایل به قهوه‌ای یا حتی رنگ‌های غیرطبیعی داشته باشد که نشان‌دهنده کیفیت نامطلوب آنها است.
2) بافت کلروفیل
کلروفیل اصل به صورت محلول می باشد و در آب به آرامی حل می‌شود؛ به گونه ای که ذرات معلق آن در آب وجود دارند. از سوی دیگر، کلروفیل تقلبی به علت وجود مواد شیمیایی مضر و غیر طبیعی در آب حل نمی شود و در صورت حل شدن رنگی کدر و بافتی نامتوازن پیدا خواهد کرد. کلروفیل اصل معمولاً در حلال‌های آلی مانند اتانول یا استون به خوبی حل می‌شود. برعکس، کلروفیل فیک ممکن است در این حلال‌ها به خوبی حل نشود یا خواص غیرعادی از خود نشان دهد. این آزمایش می‌تواند سرنخی از خلوص نمونه بدهد.
3) رایحه و طعم کلروفیل
کلروفیل اصل بوی گیاهی و طبیعی دارد که همراه با حس تازگی می باشد. این در حالی است که کلروفیل فیک ممکن است بوی شیمیایی، مصنوعی یا ناخوشایندی داشته باشد. بنابراین هنگام خرید شربت کلروفیل حتما بوی آن را تست کنید.
4) آزمون حرارت کلروفیل
جهت شناسایی هر نوع ماده شیمیایی یا هر گونه ناخالصی موجود در کلروفیل ها بهتر است آنها را حرارت دهید. با انجام این کار در صورتی که کلروفیل تغییر رنگی نداد یا بافت آن دستخوش تغییرات محسوس نشود؛ به این معنی است که نمونه شما اصل است. اما اگر کلروفیل دچار تغییرات بافتی و ظاهری شود نشان از عدم اصالت آن می باشد.
5) آزمون شیمیایی کلروفیل
امکان انجام این آزمون ها برای افراد عادی و در منزل کمی دور از دسترس است اما جهت کسب اطمینان از سلامت کلروفیل می توان آن را با استفاده از مواد شیمیایی خاص به عنوان مثال هیدروکلریک اسید ترکیب کرد و منتظر تغییر رنگ یا شکل آن بمانیم.
6) تحلیل میکروسکوپی کلروفیل
مشاهده ساختار میکروسکوپی نمونه کلروفیل می‌تواند اطلاعات دقیقی درباره عدم کیفیت آن اعم از وجود هرگونه ناخالصی، رشته‌های غیرطبیعی و حتی باکتری‌ها یا میکروب‌ها ارائه کند. کلروفیل اصل باید با ساختار طبیعی و بدون آلودگی باشد.
7) منبع تهیه کلروفیل
بررسی اعتبار برند یا تولیدکننده باید همیشه در انتخاب خریداران لحاظ گردد. خرید از منابع معتبر و نام‌آشنایی همچون فروشگاه گلامورین کیفیت بالاتری را تضمین می‌کند.
کلام آخر
در مجموع کلروفیل نه تنها نقشی حیاتی در گیاهان دارد، بلکه با خواص متنوع خود می‌تواند به سلامتی انسان‌ها نیز کمک کند. برای بهره‌مندی از فواید آن، مهم است که محصولات اصل را از منابع معتبر خریداری کنید و به جزئیات بسته‌بندی، رنگ و غلظت آنها توجه داشته باشید. با توجه به افزایش فروش محصولات غیر اصلی و جایگزین در بازار، درک روش‌های شناسایی و مصرف صحیح این محصولات می‌تواند به سلامت و زندگی بهتر کمک کند.
